Le 25
3 lingots aux saveurs exceptionnelles, pur noisette, pur chocolat et pur vanille ( biscuits pralins et crèmes légères ).
Tarte aux noisettes
le dernier né des 25 ans
Fond sablé, caramel crémeux, biscuit et noisettes rôties, crème montée à la noisette.
Capitole
la star des 25 ans
Crumble et biscuit aux amandes, confit de framboises et bavaroise vanille, coulis de framboises.
Maldives
le chouchou des 25 ans
Fond de streussel, biscuit viennois aux amandes, mousse cocktail de fruits exotiques, crémeux ananas et dés de mangues poêlés.
Cara'Pom
fond croustillant au riz soufflé, moelleux aux amandes et pommes, caramel vanille et gelée de granny, ganache montée vanille.
Equinoxe
Biscuit tendre aux noisettes, crème de marrons, mousse noisette et brisures de marrons glacés.
Granny Smith
Fond de streussel, biscuit viennois aux noisettes, cristalline de pommes vertes Granny Smith et bavaroise cannelle.
Madagascar
Biscuit aux éclats d’amandes, mousse mascarpone vanille/ cannelle et cristalline aux fruits de la passion sertie d’ananas rôtis.
(sans farine, sans gluten)
Cho'coco
Croustillant coco, biscuit marron, crème coco et mousse chocolat au lait.
Coffee
Streussel cacao, biscuit café, praliné café, crémeux chocolat et ganache montée café.
Pur Manjari
Fond de streussel et biscuit viennois au chocolat, crémeux et mousse au chocolat Manjari.
Royal Caramel
Dacquoise royale, caramel au beurre salé, crémeux caramel et mousse Guanaja 70%, streussel tonka.
Illinois
Streussel pécan, glace vanille aux éclats de noix de pécans caramélisés, caramel au beurre salé.
Javanaise
Fond de dacquoise aux noisettes, glace cannelle, poires tatin et soufflé à la poire.
(sans farine, sans gluten)
Cascadine
Pain de Gènes aux amandes, glace nougat-cassatte aux pignons caramélisés, sorbet framboise.
(sans farine, sans gluten)
L'Arlequin
Un onctueux parfait à la Vanille serti d’une multitude de boules de sorbets sur un fond de meringue à l’ancienne ; un Régal.
(sans farine, sans gluten)
Chocolats
Découvrez notre gamme de bonbons chocolat aux grands crus de cacao, épices, agrumes, aux noisettes, pistaches et aux mille saveurs gourmandes !…
En ballotins ou en présentations originales à offrir ou à s’offrir !
Macarons en coffret
Une farandole de macarons aux couleurs appétissantes et aux saveurs exquises. Pyramides de macarons pour vos fêtes et réceptions…
Tea time
Cakes citron, Cakes marbrés au chocolat, Cakes marbrés moka, Cake Bugatti (pistache et fruits rouges), Cake Hispahan (à la rose et aux framboises), ...
