Pâtisserie et Glacerie
Notre équipe de pâtissier aime vous proposer des nouveautés en suivant les saisons. Notre carte vous permet de retrouver nos incontournables toute l’année.
Nous désucrons au maximum et travaillons avec des colorants naturels pour vous proposer des goûts intense.
Les entremets de l’été
Tarte aux fraises
Pâte sucrée, frangipane, crème légère à la vanille, chantilly vanille, fraise d’Alsace
Individuel : 5,80€
Taille unique 6p : 34.50 €
Fraisier
Biscuit lorrain, crème légère à la vanille, fraise d’Alsace, meringue suisse désucrée
Individuel : 5,80€
6p : 34,80€ – 8p : 46,40 € – 12p : 69,60€
Tarte aux fruits
Pâte sucrée, frangipane, cristalline de framboise, crème légère à la vanille, mélange de fruits frais
Individuel : 5,80 €
Taille unique 6p : 34.50 €
Biscuit aux fruits
Fond chocolat, biscuit moelleux, crème légère à la vanille, mélange de fruits frais
6p : 34,80€ – 8p : 46,40 € – 12p : 69,60 €
Les incontournables
Tarte Vanille
Pâte sucrée, biscuit vanille, praliné vanille amande, ganache montée vanille
6p : 33 €
Exotique
Sablé breton, biscuit madelaine au citron, crémeux passion et ses dés de mangues, mousse exotique
6p : 33€ – 8p : 41,60€ – 12p : 62,40 €
Tarte Pépite
Pâte sablée chocolat, crémeux chocolat Azélia, biscuit cacao, crème brulée vanille, ganache montée Caraibes, éclats de cookies
6p : 33€
Coffee
Streussel café, biscuit moelleux café, crémeux café, mousse café
Taille unique 6p : 33 €
Caramelo
Streussel noisettes, dacquoise noisettes, crème brulée caramel, caramel tendre, mousse chocolat
6 pers : 33€ – 8 pers : 41,60 € – 12 pers : 62,4€
Capitole
Biscuit et streussel amandes, cristalline framboises, bavaroise à la vanille de Madagascar
6p : 33€ – 8p : 41,60 € – 12p : 62,40 €
Forêt noire
Biscuit chocolat, crémeux chocolat, crème au kirsch et cerises au kirsch, chantilly.
6p : 33€ – 8p : 41,60 € – 12p : 62,40 €
Tarte au citron
Fond sablé, crème citron, meringue citron vert.
6p : 33€
3 Chocolats
Biscuit chocolat, mousse chocolat noir, lait et blanc
6p : 33€ – 8p : 41,60 € – 12p : 62,40 €
Biscuit traditionnel
Génoise, crème mousseline vanille, café, chocolat ou kirsch.
6p : 33€
Millot
Fond sucré chocolat, biscuit chocolat, crémeux chocolat, mousse chocolat Millot
8 pers : 41,60 €
Paris Brest
Pâte à choux, praliné croquant, crème praliné.
6p : 33€
Nos Glaces
Mila
Biscuit pain de gène aux myrtilles, sorbet fraise marbré fruits rouges, sorbet pêche blanche
Taille unique 6p : 34.50 €
Noé
Biscuit aux pépites de chocolat, caramel tendre, glace vanille cookies, crème glacée chocolat
Taille unique 6p : 34.50 €
Nos Parfums de Glaces
Arlequin
Fond de meringue, boule de sorbets, parfait vanille.
Taille unique 6p : 34.50 €
Vanille – café – chocolat – yaourt – stracciatella
Fraise – framboise – passion – melon – citron – mangue
Pot de 1/2L : 8,50 €
Vacherins :
6p : 36 € – 8p : 44 € – 12p : 66 €