Pâtisserie et Glacerie
L’automne est bien installé !
Notre équipe de pâtissiers vous propose une gamme d’entremet de saison
Croq'Noisette
Fond sucré noisettes, biscuit praliné noisettes, praliné noisettes, crème noisettes
6p : 33€
Purple
Fond spéculoos, dacquoise amandes, compotée de quetsches, bavaroise speculoos
6p : 33€ – 8p : 42,40€
Conférence
Streussel amandes, biscuit amandes vanille, compotée de poires, mousse chocolat noir Caraïbe
6p : 33€ – 8p : 42,40€
Absolu
Sablé pressé, biscuit vanille, crémeux vanille, bavaroise à la vanille de Madagascar
6p : 33€
Edelweiss
Biscuit chocolat, fond croustillant, palet caramel, mousse chocolat noir Caraïbe
6 pers : 33€ – 8 pers : 42,40€
Lemon
Biscuit madeleine, fonc croustillant, crémeux citron, bavaroise citron
6p : 33€ – 8p : 42,40€
Capitole
Biscuit et streussel amandes, cristalline de framboises, bavaroise à la vanille de Madagascar
6p : 33€ – 8p : 42,40 €
Pépite
Fond sablé chocolat, biscuit moelleux chocolat, éclats de cookies, crémeux chocolat Azélia, crème brulée vanille
6p : 33€
3 Chocolats
Biscuit chocolat, mousse chocolat noir, lait et blanc
6p : 33€ – 8p : 42,40€
Biscuit traditionnel
Génoise, crème mousseline vanille, café, chocolat ou kirsch.
6p : 33€
Forêt noire
Biscuit chocolat, crémeux chocolat, crème au kirsch et cerises au kirsch, chantilly.
6p : 33€ – 8p : 42,40€
Paris Brest
Pâte à choux, praliné croquant, crème praliné.
6p : 33€
Tarte au citron
Fond sablé, crème citron, meringue citron vert.
6p : 33€
Nos Glaces
Pomme d'épices
Streussel speculoos, glace canelle, caramel tendre, sorbet pomme
6p : 34.50 €
Red Harmony
Fond de meringue, sorbet fruits rouges, crème glacée infusée au rooibos
6p : 34.50 €
Noé
Biscuit aux pépites de chocolat, caramel tendre, glace vanille cookies, crème glacée chocolat
6p : 34.50 €
Arlequin
Fond de meringue, boule de sorbets, parfait vanille.
6p : 34.50 €
Vacherins
6p : 36€ – 8p : 46,60€ – 12p : 69,60€
Nos glaces
Vanille
Café
Chocolat
Stracciatella
Yaourt
Praliné
Cannelle
Pistache
Nos sorbets
Fraise
Framboise
Citron
Melon
Passion
Mangue